Ebédek

Quinoás pulykaraguval töltött cukkini  Hozzávalók:1-2 db cukkini50 g quinoa350 g darált pulyka1 db vöröshagyma4-5 koktélparadicsom50 g light trappistasó, bors, fűszerpaprika1 ek kókuszzsír  Elkészítés:A quinoát bő, enyhén sózott vízben előfőzzük.A kókuszzsíron az apríttott vöröshagymát dinsztelni kezdjük.Picivel később mehet hozzá az apróra vágott paradicsom, majd még pár perccel később a darálthús.Megszórjuk a fűszerekkel és felöntjük kevés vízzel.Amikor a […]

Brokkolifőzelék cukkinifasirttal Amikor ebédidőben jössz rá, hogy nem vettél elő húst a fagyasztóból…   Hozzávalók a főzelékhez (2 személyes adag): 450 g brokkoli 1 ek kókuszzsír 1 dl víz 2 dl növényi tej 2 ek zabpehelyliszt 2 gerezd fokhagyma só Hozzávalók a fasirthoz: 300 g cukkini 50 g zabpehelyliszt só, bors oregánó, bazsalikom 30 g

Tejszínes spárgás csirke Hozzávalók:10 g olívaolaj2 gerezd fokhagyma500 g csirkemell200 ml főzőtejszín (10%)1 csomag spárgasó, borskéshegynyi szerecsendióElkészítés:1. Az olívaolajon a fokhagymával megpirítjuk a kockára vágott csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk.2. A spárga fás végét levágjuk.3. Amikor a hús megpirult, hozzáadjuk a 1,5-2 cm-s darabokra vágott spárgát.4. 4-5 percig kevergetjük, majd felöntjük a főzőtejszínnel.5. Hozzáadjuk a szerecsendiót, utánsózunk.6.

Zöldséges pulykaragu Hozzávalók ( 2 személyre):1 tk kókuszzsír350 g darált pulykafél vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1 szál sárgarépa1 marék zöldborsó50 g sűrített paradicsom1 lapos tk. pirospaprikasó, borsElkészítés:A kókuszzsíron a felaprított vöröshagymát és a fokhagymát megdinszteljük.Mehet rá a darálthús, sózzuk, borsozzuk.Pár perc elteltével hozzáadhatjuk a feldarabolt répát és a zöldborsót.Hozzadjuk a sűrített paradicsomot és felöntjük egy kevés vízzel.Fedő

Hagymás mogyorós pulyka Egy kis változatosság az állandó csirke után. Tökéletes választás, haegy kicsit feldobnád a megszokott tésztás ételeket, és valamiizgalmasabbra, de mégsem túl bonyolultra vágysz.Hozzávalók:•500 g pulykamell•20 g mogyoróolaj (ennek híján olíva istökéletes)•500 g vöröshagyma•1 ek barna nádcukor•20 g sótlan, pirított földimogyoró•Só, bors•Teljes kiőrlésű tésztaElkészítés:1. A hagymát “félholdakra” vágom és az olívaolaj felén elkezdem

Dióbundás csirkemell sült körtével Hozzávalók:1 kisebb csirkemellDarált dióZabpehelyliszt1 db tojás1 db körteNéhány szem egész dió2 szelet camembert2 tk méz Elkészítés:A csirkemellet szeletekre vágjuk, megsózzuk.Először a lisztbe, majd a tojásba, végül a darált dióba forgatjuk.A körtét félbevágjuk, kivágjuk a belsejét.A mélyedésbe 1-1 szelet camembert, pár darab egész diót teszünk és rácsurgatjuk az 1-1 tk. mézet.Sütőpapírral bélelt tepsiben

Zöldborsós csirketokány Hozzávalók:500 g csirkemell10 g kókuszzsír60 g zöldborsó1 db vöröshagyma4 gerezd fokhagyma1 tk. pirospaprikaSó, bors, majoranna Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és a kókuszzsíron megdinszteljük. A húst csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Mehet rá a hagymára a hús és a fokhagyma. A hús fehéredéséig sütjük, majd mehet rá a pirospaprika és felöntjük 1-1,5 dl vízzel. Mehet

Csicseriborsós-vörösáfonyás bulgur Ez egy nagyon könnyed, nyári ebédke, de akár még vacsorára is nyugodtan fogyasztható.Hozzávalók:50 g bulgur30 g vörösáfonyafél konzerv csicseriborsó20 g kesudiópici szezámmag1 ek citromlé1 kk morzsolt korianderlevélsó Elkészítés:A bulgurt sós vízben kifőzzük.Miután kihűlt, átöntjük egy tányérba.Mehet hozzá minden más hozzávaló és már fogyasztható is 🙂

Banános curry csirke Imádom keverni a különböző ízeket. Itt a sós keveredik az édessel fantasztikus módon. Alig pár összetevős, kb 20 perc alatt elkészülős pikkpakk isteni kajcsi.Hozzávalók:500 g csirkemell5 db banán200 ml főzőtejszínsócurry(Cayenne bors)olívaolaj Elkészítés:A csirkemellet felkockázzuk, megsózzuk és pici olívaolajon megpirítjuk.Amikor a hús kb kész, hozzáadjuk a felkarikázott banánokat.Picit átkevergetjük, adunk hozzá 1 (nem púpos)

Csurgói sertésszelet Ez az eredeti recept kicsit fittebbre alakított verziója, így egy edzős napodon simán, egyéb napokon pedig csak szimplán belefér. Hozzávalók: 400 g sertéskaraj 50-60 g érlelt sonka 2 ek olívaolaj 1 kisebb fej vöröshagyma 1 konzerv paradicsompüré 1 dl vörösbor majoranna, kakukkfű pirospaprika só, bors Elkészítés: A húsokat kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.  Az olívaolajon