Ebédek

Dióbundás csirkemell sült körtével Hozzávalók:1 kisebb csirkemellDarált dióZabpehelyliszt1 db tojás1 db körteNéhány szem egész dió2 szelet camembert2 tk méz Elkészítés:A csirkemellet szeletekre vágjuk, megsózzuk.Először a lisztbe, majd a tojásba, végül a darált dióba forgatjuk.A körtét félbevágjuk, kivágjuk a belsejét.A mélyedésbe 1-1 szelet camembert, pár darab egész diót teszünk és rácsurgatjuk az 1-1 tk. mézet.Sütőpapírral bélelt tepsiben […]

Zöldborsós csirketokány Hozzávalók:500 g csirkemell10 g kókuszzsír60 g zöldborsó1 db vöröshagyma4 gerezd fokhagyma1 tk. pirospaprikaSó, bors, majoranna Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és a kókuszzsíron megdinszteljük. A húst csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Mehet rá a hagymára a hús és a fokhagyma. A hús fehéredéséig sütjük, majd mehet rá a pirospaprika és felöntjük 1-1,5 dl vízzel. Mehet

Csicseriborsós-vörösáfonyás bulgur Ez egy nagyon könnyed, nyári ebédke, de akár még vacsorára is nyugodtan fogyasztható.Hozzávalók:50 g bulgur30 g vörösáfonyafél konzerv csicseriborsó20 g kesudiópici szezámmag1 ek citromlé1 kk morzsolt korianderlevélsó Elkészítés:A bulgurt sós vízben kifőzzük.Miután kihűlt, átöntjük egy tányérba.Mehet hozzá minden más hozzávaló és már fogyasztható is 🙂

Banános curry csirke Imádom keverni a különböző ízeket. Itt a sós keveredik az édessel fantasztikus módon. Alig pár összetevős, kb 20 perc alatt elkészülős pikkpakk isteni kajcsi.Hozzávalók:500 g csirkemell5 db banán200 ml főzőtejszínsócurry(Cayenne bors)olívaolaj Elkészítés:A csirkemellet felkockázzuk, megsózzuk és pici olívaolajon megpirítjuk.Amikor a hús kb kész, hozzáadjuk a felkarikázott banánokat.Picit átkevergetjük, adunk hozzá 1 (nem púpos)

Csurgói sertésszelet Ez az eredeti recept kicsit fittebbre alakított verziója, így egy edzős napodon simán, egyéb napokon pedig csak szimplán belefér. Hozzávalók: 400 g sertéskaraj 50-60 g érlelt sonka 2 ek olívaolaj 1 kisebb fej vöröshagyma 1 konzerv paradicsompüré 1 dl vörösbor majoranna, kakukkfű pirospaprika só, bors Elkészítés: A húsokat kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.  Az olívaolajon

Tonhalas tészta Nagyon egyszerű, könnyű ebéd. Hozzávalók:  1 kis fej vöröshagyma 160-200 g tonhal olívaolajban 200-250 g teljes kiőrlésű tészta jégsaláta só   Elkészítés: Kifőzzük a tésztát. A tonhalról lábosba csöpögtetjük az olajat, azon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a tonhalat is, enyhén sózzuk majd kicsit átkevergetjük. Hozzáadjuk a kifőtt tésztát, összekeverjük és jégsalátával

Hangyák a fán – majdnem szecsuáni tészta Szeretem variálni az eredeti recepteket. Nálam azok inkább csak iránymutatások. Mondhatni soha nem is tartom meg teljesen, inkább a magam ízlésére alakítom. Így született meg ez a recept is.Hozzávalók:350 g darált pulyka2 ek olívaolaj1 nagyobb darab gyömbér1/2 citrom reszelt héja2 szál halványító zeller2 szál újhagyma3 gerezd fokhagymasó, borsegész

Narancsos csirke Ha szereted az egyszerre sós és édes kombinációt, akkor ezt imádni  fogod.Hozzávalók:500 g csirkemell10 g olívaolaj4-5 cm gyömbér darab20 g barna nádcukor10 g kukoricakeményítő10 ml rizsecet2 narancs leve2 gerezd fokhagymaSó, bors Elkészítés:Kockázd fel a csirkemellet és sózd, borsozd.Reszeld le a gyömbért és fokhagymát, majd dinszteld meg az olívaolajon.Mehet hozzá a csirkemell.A szószhoz keverjük össze

Medvehagymu00e1s rizottu00f3 Ha tavasz, akkor medvehagyma. Azzal meg mindent ki kell pru00f3bu00e1lni ud83dude01Hozzu00e1valu00f3k:100 g prosciutto30 g vaj1 kisebb fej vu00f6ru00f6shagyma300 g rizottu00f3 rizs2 dl szu00e1raz fehu00e9rbor1 l zu00f6ldsu00e9g alaplu00e91 csokor medvehagyma40 g parmezu00e1nu00a0Elku00e9szu00edtu00e9s:A prosciuttot kisebb darabokra tu00e9pkedem u00e9s serpenyu0151ben olaj nu00e9lku00fcl ropogu00f3sra piru00edtom.Kiveszem a prosciuttot, majd beleteszem a vajat, ru00e1 peedig a felkocku00e1zott hagymu00e1t.2-3 perccel

Kínai szezámmagos csirke pirított tojásos rizzsel Nem a legdiétásabb recept, viszont időnként azért úgy gondolom belefér. Nekünk mindenképp Hozzávalók:Bundához:6 ek.zabpehelyliszt3 ek. kukoricakeményítő1 db tojás1 ek olívaolaj1,5 kk. sütőporsópici víz Mázhoz:ketchupmézszezámmagtört chili Többihez:500 g csirkemelljázmin rizs2 db tojásszójaszósz2-3 szál újhagyma1 db répapici olívaolajElkészítés:A csirkemellet kockákra vágjuk.A bundához a hozzávalókat összekeverjük. Annyi vizet tegyünk hozzá, hogy se túl folyékony,